By KMedTrip editorial · Updated · Written with AI assistance · Reviewed by KMedTrip native-speaker review team
この記事は一般的な情報であり、医療上の助言ではありません。KMedTripは、韓国政府に登録された外国人患者誘致業者が運営しています。特定の病院・クリニックの推薦や順位付けはせず、病院から報酬も受け取りません。
歯科治療や美容の施術のあとは、食事がしにくいことがあります。口や顔が腫れていたり、傷を糸で縫ってあったりするうえ、メニューも韓国語です。
うれしいことに、韓国にはやわらかくてやさしい味の料理がたくさんあり、日本のおかゆに近い「チュク」もあります。この記事で紹介するのは一般的な例です。必ず、治療を受けた医療チームの書面のアフターケアの指示を優先してください。 アフターケアとは、治るまでのあいだ自分で行うケアのことです。医療チームはあなたの施術を知っていて、このリストとちがう指示を出すことがあります。
施術の1〜2日前に、次のことをしておきます。
図1. 韓国で見つけやすいやわらかい食べ物。①おかゆ。②やわらかい卵・蒸し卵。③豆腐。④ヨーグルト。⑤つぶしたサツマイモやカボチャ。⑥バナナややわらかい果物。⑦ぬるめに冷ましたスープ。⑧スムージー（ストローはクリニックに確認）。
英国のNHSは、歯を抜いたあと、かめるようになるまではやわらかい食べ物や流動食をとるようすすめています（NHS、2026年10月閲覧）。顔・あご・鼻の施術のあとも、口を大きくあけたり強くかんだりするのがつらいことがあるため、やわらかい食べ物のほうが楽なことが多いです。
韓国で手に入りやすいやわらかい食べ物：
「ぬるめ」とは、少し温かい程度の温度のことです。はじめの数日は、熱いものよりぬるめのほうがよいことが多く、口がしびれていたり痛かったりするときはなおさらです。しびれた口は熱さを感じにくく、やけどしやすいからです。
図2. 治るまでのあいだ、よくさけるよう言われるもの。①お酒。②たばこ・電子たばこ。③熱すぎる食べ物や飲み物。④かたい・カリカリした・ねばる食べ物。⑤とても辛い食べ物。⑥とても塩からい食べ物。⑦生や半生の食べ物。⑧ストロー（クリニックの指示がある場合）。
クリニックのリストは、これより長いことも短いこともあります。よくある注意は次のとおりです。
| さけるもの | 理由 |
|---|---|
| お酒 | NHSは、抜歯後の出血のリスクを下げるため、お酒を飲まないようすすめています。お酒は痛み止めや抗生物質の効き方を変えることもあります。手術のあとは、もっと長くさけるよう言うクリニックも多いです。 |
| たばこ・電子たばこ | NHSは、喫煙によって抜歯後の感染のリスクが上がるとしています。喫煙は、傷の治りが遅くなる原因としても広く知られています。 |
| 熱すぎる食べ物や飲み物 | 歯の治療のあと、出血ややけどの原因になることがあります。 |
| かたい・カリカリした・ねばる食べ物 | ナッツ、種、スナック菓子、かたいパン、もちもちした餅（トック）などは、傷を痛めたり、傷にはさまったりすることがあります。 |
| とても辛い食べ物 | 韓国料理の多くは、コチュジャン（唐辛子みそ）や粉唐辛子を使います。辛さは治りかけの口にしみることがあります。 |
| とても塩からい食べ物 | 腫れが引くまで、塩分をひかえめにするよう言われる人が多いです。韓国のスープや鍋は塩からいことがあるので、汁は少し残しましょう。 |
| 生や半生の食べ物 | よく知らないお店のものはさけましょう。米国CDCは、医療目的の旅行の大きなリスクの1つとして感染をあげています。おなかをこわすと回復が遅れます。 |
| ストロー | クリニックに言われたらさけます。抜歯のあとによくある注意です。 |
処方された薬があるときは、食後に飲む薬か、さけたほうがよい食べ物や飲み物があるかを聞きましょう。
図3. やさしい韓国料理。①チュク（おかゆ）。②ケランチム（蒸し卵）。③スンドゥブ（やわらかい豆腐）。辛くないものを注文。④ミヨックク（わかめスープ）。冷ましてから。⑤タッチュク（鶏のおかゆ）。⑥トゥブ（ふつうの豆腐）。⑦ホバクチュク（カボチャのおかゆ）。
次の料理はよく見かけるもので、味がやさしく、たいていやわらかいです。念のため、「辛くしないで」（アン メプケ、안 맵게）と頼みましょう。
| 料理 | どんな料理か | ひとこと |
|---|---|---|
| チュク（죽） | おかゆ。韓国観光公社によると、韓国では消化がよいことから、体調が悪いときにおかゆを食べます。 | 野菜（ヤチェチュク）、カボチャ（ホバクチュク）、松の実（チャッチュク）、アワビ（チョンボクチュク）、牛肉と野菜などがあります。 |
| ケランチム（계란찜） | ふわふわの蒸し卵。日本の茶わん蒸しに少し似ています。 | おかずとして出てくることも多いです。冷ましてから食べます。 |
| スンドゥブ（순두부） | とてもやわらかい豆腐 | 鍋（チゲ）は辛いことが多いので、辛くないものを頼みます。 |
| ミヨックク（미역국） | やさしい味のわかめスープ | 出産のあとや誕生日に食べる習慣があります。冷ましてから。 |
| タッチュク（닭죽） | 鶏のおかゆ | サムゲタン（鶏のスープ）のスープを冷ましたものでもよい。 |
| トゥブ（두부） | ふつうの豆腐 | 蒸したものや軽く焼いたもの、辛くないものを選びます。 |
| ホバクチュク（호박죽） | カボチャのおかゆ | 少しあまい味です。 |
おかゆのお店はたいていの街にあり、配達しているお店も多くあります。
お店の人に見せたり、配達アプリのメモに入れたりしましょう。
NAVERマップは日本語に対応しているので、近くのおかゆのお店を探すのに便利です（NAVER）。配達アプリを使えば、腫れや包帯があって外に出たくないときも、宿泊先におかゆを届けてもらえます。
注意：韓国のアプリには、韓国で発行されたカードしか使えないものもあります（支払いについては両替と支払いの記事を参照）。
図4. 韓国のコンビニで買えるやわらかい食品。①そのまま食べられるおかゆ。②ヨーグルト・飲むヨーグルト。③フレーバー牛乳・豆乳。④プリンやゼリー飲料。⑤やわらかい豆腐のパック。⑥蒸したサツマイモ・ゆで卵。⑦インスタントのスープ（辛さを確認して冷ます）。⑧水・電解質の飲み物。
韓国のコンビニは、ほとんどの通りにあります。夜遅くまで営業していて、24時間営業の店も多くあります。日本でもおなじみのセブン-イレブンのほか、CU、GS25、emart24などがあります。やわらかい食品の例：
治療を受けた医療チームに連絡するのは、次のようなときです。
韓国で救急車が必要なときは119に電話します。回復の目安は回復期間の記事をご覧ください。
やわらかい食事はいつまで続ければいいですか？ 施術によってちがいます。クリニックの書面のアフターケアの指示に従ってください。食べ物のルールがいつまで続くかも聞きましょう。
コーヒーやお茶は飲めますか？ 熱すぎる飲み物は、歯の治療のあとに出血ややけどの原因になることがあります。ぬるめに冷まし、カフェインについてはクリニックに聞きましょう。
スムージーをストローで飲んでもいいですか？ まずクリニックに聞いてください。抜歯のあとは、ストローをさけるよう言われることが多いです。
辛くない料理はどうやって頼みますか？ 「안 맵게 해 주세요」（アン メプケ ヘ ジュセヨ）と言うか、スマホで見せます。「辛くしないでください」という意味です。
韓国のおかゆは見つけやすいですか？ はい。おかゆのお店はたいていの街にあり、コンビニでも温めて食べられるおかゆを売っています。
どんなときに助けを呼べばいいですか？ 出血が止まらない、痛みや腫れがひどくなる、熱がある、感染のサインがあるときは、クリニックに連絡します。救急のときは119です。
旅行の計画にお困りなら、コーディネーターに相談できます。